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韓国風ピリ辛肉豆腐　レシピ・作り方

「韓国風ピリ辛肉豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
600 円
4.54
(41)

今晩のおかずに、韓国風ピリ辛肉豆腐はいかがでしょうか。豚肉と野菜の旨味たっぷりの煮汁が、木綿豆腐にしっかりと馴染み、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりですよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2 焼き豆腐は6等分に切ります。
  3. 3 鍋に水、(A)、キムチ、2を入れ、中火にかけます。
  4. 4 ひと煮立ちしたら豚バラ肉を入れ、中火で5分ほど加熱します。豚バラ肉に火が通ったら1を入れてニラがしんなりしたら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、コチュジャンの分量を、お好みで調節してください。 塩加減はお好みで鶏がらスープの素を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
41人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キムチ鍋のような雰囲気のコクのある甘辛い味わいが特徴的な一品です。コチュジャンのピリッとした辛さは控えめで、スープまで美味しく飲み干せます。絹豆腐やおぼろ豆腐を使うとクリーミーな食感に、しいたけやもやし、にんじんを加えると具沢山で食べごたえ抜群に仕上がります。残ったスープにご飯を入れて作る雑炊も絶品です。簡単に作れて体が温まる、寒い季節にぴったりの一品です。
たべれぽの写真
カナブン
カナブン
2022.9.21
キムチ鍋ですねー。美味しいにきまってます！卵を入れました。他にも沢山具を入れても良さそうです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
snow
snow
2024.9.5
おぼろ豆腐使用。 クリーミーで美味しい お豆腐♡ 残ったスープに ご飯を投入。 雑炊にして頂きました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yoko mama
yoko mama
2021.2.9
シメジも足しました♪ 思った程辛すぎるって事ではなく甘辛いコチュジャンのコクでおつゆも全部飲み干せました😋 あったまる味でした😊
1人のユーザーが参考になった
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hnk
hnk
2020.5.9
焼き豆腐苦手なので絹豆腐で作りました！ 美味しかったです♩
1人のユーザーが参考になった
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おじさん料理始めました
おじさん料理始めました
2020.5.4
キムチ鍋みたいな感じで美味かったです。
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー72ec00
ユーザー72ec00
2024.2.1
美味しい
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apple pie
apple pie
2023.10.19
簡単に作れましたが、やや味が薄かったです。次回作るときには、キムチを足すか、調味料を倍量にしたいと思います！
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2023.8.15
No.1129 アレンジでもやしとにんじん、しいたけを追加しました。 キムチ鍋のような感じがして、ほどよいピリ辛の味になって美味しかったです！
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りょうとあん
りょうとあん
2022.1.4
少し具を多く入れてしまい調味料の分量を調整がむずかしかったです でも主人が美味しいとおかわりをしていました
もっと見る（12件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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