柔らかポークピカタ カレー風味 レシピ・作り方

「柔らかポークピカタ カレー風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とんかつ用の豚ロース肉を叩いて柔らか、カレー風味のポークピカタの紹介です。筋を切り、叩いて薄くすることで、柔らかく仕上げることができます。夕食にもお弁当にもぴったりな一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:25分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (とんかつ用) 200g
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • 薄力粉 大さじ1
  • ①卵 1個
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①カレー粉 大さじ1/2
  • サラダ油 小さじ2
  • パセリ (生) 適量
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 1. 豚ロースは筋を切ります。ラップをして麺棒で叩いたら、3等分に切ります。
  2. 2. 1cmくらいの薄さになったら、両面に塩こしょうをし、薄力粉をはたきます。
  3. 3. ボウルに①をよく混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
  4. 4. 熱したフライパンにサラダ油をひき、3を中火で焼きます。
  5. 5. 両面に焼き色がついたら、お皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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