柔らかポークピカタカレー風味　レシピ・作り方

Name: 柔らかポークピカタ カレー風味
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚ロース 200g; 塩こしょう 小さじ1/4; 薄力粉 大さじ1; 卵 1個; 粉チーズ 大さじ1; カレー粉 大さじ1/2; サラダ油 小さじ2; パセリ 適量; ミニトマト 2個

「柔らかポークピカタカレー風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

25 分

費用目安

250 円

4.46

(35)

とんかつ用の豚ロース肉を叩いて柔らか、カレー風味のポークピカタの紹介です。筋を切り、叩いて薄くすることで、柔らかく仕上げることができます。夕食にぴったりな一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚ロース (とんかつ用) 200g
塩こしょう小さじ1/4
薄力粉大さじ1
(A)
卵 1個
粉チーズ大さじ1
カレー粉大さじ1/2
サラダ油小さじ2
パセリ (生) 適量
ミニトマト 2個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 豚ロースは筋を切ります。ラップをして麺棒で叩いたら、3等分に切ります。
2 1cmくらいの薄さになったら、両面に塩こしょうをし、薄力粉をはたきます。
3 ボウルに(A)をよく混ぜ合わせ、2をくぐらせます。
4 熱したフライパンにサラダ油をひき、3を中火で焼きます。
5 両面に焼き色がついたら、お皿に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46

35人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚肉を使った簡単ピカタは、弱火でじっくり焼くことで、しっとり柔らかな食感に仕上がります。カレー風味と粉チーズが合わさった香りが食欲をそそり、子供たちにも大人気のメニューです。卵液は規定量でちょうど良く、ケチャップを添えれば味の変化も楽しめます。油は多めに引くのがコツで、豚切り落とし肉でも美味しく作れる手軽さが魅力です。

ゆう

2022.2.9

酒と砂糖に１日漬けておいた鶏胸肉で作りました。蓋をして弱めの中火で片面５分づつくらい焼くだけなので簡単ですね。しっとり柔らかくてカレー風味が美味しい(^^)

3人のユーザーが参考になった

misa

2021.2.23

規定量で作りました♪卵液が少し足りないかな、と思いましたが、ちょうど使いきる量でした。最初はフライパンの蓋をしないで、焼き途中から中まで火を通すべくじっくり弱火で。ひっくり返すときに衣がフライパンにくっつきやすくて残念( ´△｀)油をケチらず多めにひいた方がよかったかな。後半は味変でケチャップつけて食べました♪2021.2.23

2人のユーザーが参考になった