ズッキーニのカレー風味オーブン焼き レシピ・作り方
「ズッキーニのカレー風味オーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スパイシーなカレー風味が食欲をそそる、ズッキーニのオーブン焼きです。 丸ごとのズッキーニのジューシーな旨みが存分に堪能できる一品です。 ビールやワインなどにもぴったりのおつまみにもなります。 ズッキーニの美味しい季節に是非試してみてくださいね!
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- ズッキーニ 1本
- (A)トマトピューレ 大さじ2
- (A)カレー粉 小さじ1
- (A)クミンパウダー 小さじ1/2
- (A)ガーリックパウダー 小さじ1/2
- (A)塩こしょう 少々
- ピザ用チーズ 20g
- ブラックペッパー 少々
- オリーブオイル 適量
- パセリ (乾燥) 適量
- プチトマト 1個
- バジル 2枚
- スライスレモン 2枚
作り方
- 1. ズッキーニを縦半分に切り、中身をスプーンでくり抜きボウルに入れ、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 2. ズッキーニの器に1を盛り、ピザ用チーズを振りかけて余熱なし250℃のオーブンで15分程焼きます。
- 3. 焼きあがった2にオリーブオイル、ブラックペッパー、パセリを振りかけて、プチトマト、バジル、レモンスライスを飾れば完成です。
料理のコツ・ポイント
ズッキーニの中身をくり抜くときは、最初に包丁で切り込みを入れて、スプーンですくうとくり抜きやすくなります。トマトピューレが無い方は、ピザ用ソースやケチャップでも代用できます。チーズはたっぷりめがオススメです!ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.2
4.2
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