アボガドの冷製スパゲティ レシピ・作り方

「アボガドの冷製スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボガドとサーモンを使った濃厚な冷製スパゲティです。 滑らかにしたアボガドがスパゲティに絡み、食べ応え抜群です。 調味料にプレーンヨーグルトとレモン汁を入れていることで、濃厚さの中にも爽やかさを感じられる一品です。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • アボカド1/2個
  • サーモン (刺身用)30g
  • ①プレーンヨーグルト (無糖)大さじ2
  • ①レモン汁大さじ1
  • ①オリーブオイル大さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩こしょう適量
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • バジル (お好みで)適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表示通りに茹でたら、冷水に取り水気を切ります。
  2. 2.
    アボガドは皮を剥き、ボウルに入れたらフォークで潰します。
  3. 3.
    サーモンは2cm角に切ります。
  4. 4.
    2に①と3を入れ混ぜたら、1を入れ和えます。
  5. 5.
    4をお皿に盛り、ちぎったバジルを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

アボガドがフォークで潰しにくい場合は、包丁で細かくしてからヘラで押し付けるようにすると潰しやすくなるのでオススメです。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にして下さい。
塩加減は、お好みで調整して下さい。

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