イタリアン風釜玉うどん レシピ・作り方

「イタリアン風釜玉うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマト缶を使い、釜玉うどんを作ってみました。オリーブオイルやにんにく、粉チーズを使うことでイタリアン風に仕上げました。 温泉卵を崩して食べるとトマトの酸味がまろやかになり、より美味しく食べられます。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)200g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • トマトソース
  • トマト缶 (カット)100g
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル小さじ2
  • トッピング
  • 温泉卵1個
  • 粉チーズ小さじ2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    鍋に湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りに茹でて、ザルにあげます。
  2. 2.
    鍋にオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れて、中火で香りが出るまで炒めます。
  3. 3.
    2にトマト缶とコンソメ顆粒、めんつゆを入れ、ひと煮立ちさせて、塩こしょうで味を調えます。
  4. 4.
    器に1を盛り付けて、3をかけます。
  5. 5.
    4にトッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
こちらは半熟卵を使ったレシピです。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかり加熱して下さい。

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