しゃきしゃき長芋と大根のお吸い物　レシピ・作り方

作り方

1. 1.
   大根は皮をむき、1cm角に切ります。
2. 2.
   しめじは、いしづきを切り取り、半分に切ります。
3. 3.
   チンゲン菜は、長さ1cmに切ります。
4. 4.
   長芋は、1cm角に切ります。
5. 5.
   鍋に水を入れ、大根を入れたら中火にかけ、柔らかくなるまで煮ます。
6. 6.
   しめじ、チンゲン菜を加えひと煮立したら和風だしの素を入れます。
7. 7.
   みりん、醤油を入れ、長芋を入れます。
8. 8.
   塩で味を整えて完成です。