しゃきしゃき長芋と大根のお吸い物　レシピ・作り方

手順

1. 1 大根は皮をむき、1cm角に切ります。
2. 2 しめじは、いしづきを切り取り、半分に切ります。
3. 3 チンゲン菜は、長さ1cmに切ります。
4. 4 長芋は、1cm角に切ります。
5. 5 鍋に水を入れ、大根を入れたら中火にかけ、柔らかくなるまで煮ます。
6. 6 しめじ、チンゲン菜を加えひと煮立したら和風だしの素を入れます。
7. 7 みりん、醤油を入れ、長芋を入れます。
8. 8 塩で味を整えて完成です。