しっとり!ヨーグルトチーズケーキ レシピ・作り方

「しっとり!ヨーグルトチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

使い切りやすい分量で、材料を少なめに楽ちんに出来るチーズケーキです。 ヨーグルトを使用する事で、濃厚な中にも酸味が少し加わりバランスの良い仕上がりとなっております。 飾り付けにミントを添えることもオススメです。
調理時間:60分
費用目安:400円前後
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材料(1つ分(15cm型))

  • クリームチーズ250g
  • グラニュー糖100g
  • 2個
  • 無糖ヨーグルト80g
  • ホットケーキミックス30g

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは常温にします。 オーブンは180℃に予熱します。
  2. 1.
    クリームチーズと無糖ヨーグルトをフードプロセッサーにいれ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    ボウルに卵をときほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2に1を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    ケーキ型へ生地を流し込んだら180℃のオーブンで45分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

クリームチーズは手で混ぜてもなかなか硬くて混ぜ合わせにくいのでフードプロセッサーを使用しました。
また、使用前に常温にしておくことで早く柔らかくなります。
ホットケーキミックスを使用すると、小麦粉を振るわなくて良いので楽にできます。
焦げやすい場合はアルミをかぶせて焼いて下さい。

たべれぽ

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