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しっとり!ヨーグルトチーズケーキ レシピ・作り方
「しっとり!ヨーグルトチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
400円
4.63(65)
使い切りやすい分量で、材料を少なめに楽ちんに出来るチーズケーキです。
ヨーグルトを使用する事で、濃厚な中にも酸味が少し加わりバランスの良い仕上がりとなっております。
飾り付けにミントを添えることもオススメです。
ヨーグルトを使用する事で、濃厚な中にも酸味が少し加わりバランスの良い仕上がりとなっております。
飾り付けにミントを添えることもオススメです。
材料(1つ分(15cm型))
- クリームチーズ250g
- グラニュー糖100g
- 卵2個
- 無糖ヨーグルト80g
- ホットケーキミックス30g
手順
- 準備クリームチーズは常温にします。 オーブンは180℃に予熱します。
- 1クリームチーズと無糖ヨーグルトをフードプロセッサーにいれ、混ぜ合わせます。
- 2ボウルに卵をときほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせます。
- 32に1を加えて混ぜ合わせます。
- 4ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。
- 5ケーキ型へ生地を流し込んだら180℃のオーブンで45分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
クリームチーズは手で混ぜてもなかなか硬くて混ぜ合わせにくいのでフードプロセッサーを使用しました。
また、使用前に常温にしておくことで早く柔らかくなります。
ホットケーキミックスを使用 すると、小麦粉を振るわなくて良いので楽にできます。
焦げやすい場合はアルミをかぶせて焼いて下さい。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.63
65人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
しっとり濃厚な食感が特徴のチーズケーキは、フードプロセッサーがなくても泡立て器で簡単に作れます。クリームチーズとヨーグルトの絶妙なバランスで、程よい酸味と爽やかな味わいを楽しめます。冷やすと更にしっとり感が増し、より一層美味しくなります。ビスケットでボトムを作ったり、レモン汁を加えたりとアレンジも自在。お店のような仕上がりで、家族みんなに大好評のデザートです。
よくある質問
- Qどのくらい日持ちしますか?+A冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Q持ち運びできますか?+A要冷蔵のスイーツのため長時間のお持ち運びには不向きですが、保冷剤を添えていただけば短時間でのお持ち運びは可能です。お持ち運びの際は保冷剤を添え、お持ち運び後はすぐに冷蔵庫に入れて保管し、お早めにお召し上がりください。
- Qこのレシピで何人分作れますか?+A5号(直径15cm)のケーキ型を使用する場合、4~6人分が目安です。お召し上がりになる人数に合わせてカット数をご変更ください。
