和えるだけ!かんたんキムチ明太パスタ レシピ・作り方

「和えるだけ!かんたんキムチ明太パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あえるだけの簡単パスタです。 キムチと明太子の辛さとチーズのまろやかさが絶妙なバランスです。 辛いものが好きな方におすすめのメニューです。 マカロニやペンネなどの短いパスタを使えば、お酒のおつまみにもなります。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • スパゲティ200g
  • 茹で用
  • お湯1000ml
  • 大さじ1
  • キムチ (白菜)100g
  • 明太子100g
  • プロセスチーズ30g
  • 青ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    青ねぎは小口切りに刻んでおきます。
  2. 1.
    白菜キムチは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    プロセスチーズは1cmの角切りにします。
  4. 3.
    明太子は薄皮を取り除いてほぐします。
  5. 4.
    お湯をわかし、沸騰したら塩を入れた後、スパゲティを入れてパッケージに表記された時間茹でます。
  6. 5.
    スパゲティが茹で上がったら、ザルを使ってお湯を切ります。
  7. 6.
    ボウルに全ての材料を入れ、和えます。
  8. 7.
    器に盛りつけ、お好みで青ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

キムチはそのままでもおいしいのですが、刻むことで麺との絡みが良くなり、食べやすくなります。
辛いものが好きな方は、七味唐辛子やラー油をかけるのがおすすめです。
青ねぎの代わりに、炒りごまや千切りにした大葉などでもおいしいです。

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