常備菜に こんにゃくのピリ辛炒め レシピ・作り方
「常備菜に こんにゃくのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごはんにもお酒にもぴったりの常備おかず、ピリ辛こんにゃくのご紹介です。格子状の隠し包丁を入れてから味つけをすることで、鷹の爪のピリっとした辛さと、しょうゆの味つけがしっかりとこんにゃくに染みておいしくいただけますよ。ごま油といりごまの風味もとてもよいアクセントになります。
調理時間：15分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. こんにゃくはパッケージの表記通りにアク抜きをしておきます。
- 1. こんにゃくは両面に5mm幅の格子状に切りこみを入れ、1.5cm角に切ります。
- 2. 強火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、焼き色がつくまで炒めます。
- 3. (A)を入れて汁気がなくなるまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.3
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