菜の花の甘酒ダレ和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 菜の花は5cm幅に切り、つぼみと茎に分けます。
2. 2 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、1の茎の部分を先に入れて30秒ほど茹で、1のつぼみの部分を入れてさらに30秒ほどゆでます。
3. 3 2を冷水にさらし、水気を絞ります。
4. 4 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
5. 5 お皿に3を盛り、4をかけ、白いりごまをふって完成です。