レンコンの洋風きんぴら レシピ・作り方
「レンコンの洋風きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
レンコンのシャキシャキ食感がおいしい、洋風きんぴらのご紹介です。ニンニクやアンチョビを使用しているので、パンにも合う味わいですよ。お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. レンコンは皮を剥き、輪切りにします。大きい場合は、縦半分に切ってから、輪切りにします。
- 2. アンチョビフィレとニンニクは細く切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、アンチョビフィレとニンニクを炒めます。
- 4. ニンニクの香りが立ってきたら、水を切ったレンコンを入れ炒めます。
- 5. レンコンに火が通ってきたら、塩・酒・みりん・鷹の爪を入れ絡めたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ニンニクとアンチョビは焦げやすいので、火加減に注意してください。 レンコンの歯ごたえを残すために、炒めすぎに注意してください。 アンチョビの塩分で味をつけていますが、味が薄い場合は塩を少し加えてください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
