クリーミーカッテージチーズとリンゴのパンプディング レシピ・作り方

「クリーミーカッテージチーズとリンゴのパンプディング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余ってしまったパンにたっぷりのカッテージチーズとリンゴをプラスしてパンプディングにしました。生クリームも入れているので、コクもあり、とても美味しいですよ。また、ボリュームもあるので、朝食にもぴったりです。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:50分
費用目安:500円前後
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材料(1台分(直径18cm×高さ5cm ))

  • 食パン (6枚切)2枚
  • 卵液
  • 1個
  • 三温糖大さじ3
  • 牛乳100ml
  • 生クリーム100ml
  • バニラエッセンス少々
  • りんご1/2個
  • カッテージチーズ100g
  • レーズン20g

作り方

  1. 準備.
    りんごはきれいに洗っておきます。
  2. 1.
    食パンは1枚を4等分に切ります。
  3. 2.
    りんごは芯を取り除き、皮つきのまま2cm角に切ります。
  4. 3.
    ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせ、濾し器で濾します。
  5. 4.
    耐熱容器に1を並べ、3を流し入れ、10分程おいて染み込ませます。
  6. 5.
    食パンにある程度卵液が染み込んだら、2、レーズン、カッテージチーズを乗せ、アルミホイルをかけます。
  7. 6.
    トースターで10分程焼き、固まってきたらアルミホイルを外し、焼き色がつくまで再度10分程加熱します。
  8. 7.
    粗熱が取れたら、完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。
三温糖はコクを出すために使用しておりますが、上白糖やグラニュー糖でもおいしくお作りいただけます。

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