余ったおせちリメイク!黒豆餅 きなこかけ レシピ・作り方

「余ったおせちリメイク!黒豆餅 きなこかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おせちに必ず入っている黒豆!余ってしまったらどうしよう!そんな時は簡単スイーツに変身させてみませんか?お家にある材料で簡単におしゃれ和菓子に変身します。お正月、外には出たくない、そんな時にお試しくださいね。
調理時間:20分
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材料(2人前)

  • 黒豆煮50g
  • ①切り餅4個
  • ①砂糖大さじ1
  • ①水大さじ1
  • 片栗粉適量
  • きな粉適量

作り方

  1. 1.
    黒豆の煮物の水気を切っておきます。
  2. 2.
    ボウルに①を入れ、600Wレンジで2分加熱します。
  3. 3.
    濡らしたゴムベラで2の餅をついていきます。
  4. 4.
    黒豆の煮物を加え、混ぜ込みます。
  5. 5.
    片栗粉をまぶした台に4を出し、全面に片栗粉をつけながら棒状に伸ばします。
  6. 6.
    一口サイズに切り分け、きなこをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お餅は砂糖を加えることで、大福の皮のような味と食感に仕上がります。
黒豆を加えたら潰さないように混ぜ込んでください。その際、ゴムベラを濡らしながら作業をするとやりやすいですよ。
お好みで黒蜜やホイップクリームなどをかけても美味しいです。

たべれぽ

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