牛肉ともやしのコチュジャン炒め レシピ・作り方

「牛肉ともやしのコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、牛肉ともやしのコチュジャン炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの牛肉ともやしが、ピリ辛の味付けとよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉 150g
  • もやし 100g
  • にんじん (70g) 1/2本
  • しいたけ 3個
  • ピーマン 1個
  • 調味料
  • コチュジャン 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. にんじんは細切りにします。しいたけは薄切りにします。ピーマンは細切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を炒めます。
  4. 3. 牛こま切れ肉に火が通ってきたら、1を入れて中火のまま炒めます。
  5. 4. にんじんがしんなりしたら、もやしと調味料を加えて中火で炒めます。味がなじむまで2分程炒めたら、火から下ろします。
  6. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な場合は、コチュジャンの分量をお好みで調節してください。 牛こま切れ肉は、お好みの部位でお作りいただけます。

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