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こくうまでご飯がすすむ！アスパラと豚肉のマヨ炒め　レシピ・作り方

「こくうまでご飯がすすむ！アスパラと豚肉のマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.49
(431)

ごはんが進む、豚バラ肉とアスパラガスの炒め物をご紹介します。ジューシーな豚バラ肉とシャキシャキのアスパラガスに、しょうゆマヨがよく絡み、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 アスパラガスは2cm幅の斜め切りにします。
  2. 2 豚バラ肉は一口大に切ります。
  3. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。色が変わったら塩こしょうをふって炒めます。
  4. 4 1を入れて中火で炒め、色が鮮やかになったら(A)を加えて炒め合わせます。
  5. 5 豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
431人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラ肉とアスパラを使った、マヨネーズの濃厚なコクが決め手の一品です。アスパラは炒めすぎず、シャキシャキとした食感を残すのがポイント。にんにくの香りが食欲をそそり、ご飯がとまらない美味しさに。玉ねぎやしめじ、人参を追加しても◎。豚バラから出る脂とマヨネーズで濃厚な味わいなので、サラダ油は控えめでOK。お弁当のおかずとしても大活躍します。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.3.4
豚バラ200ｇ 玉ねぎ追加…とても合います。 調味料全て混ぜ合わせてからフライパンへ🍳 マヨは大さじ2でしっかりした味になりました バラ肉なのでオリーブオイルは最小限に◎ アスパラ シャキシャキで凄くおいし〜♪ ポイントはアスパラを炒め過ぎない事ですネ☆
72人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
🍀
🍀
2021.7.28
めっちゃ美味しかった💗 味見が止まらなかった😂 リピする！
22人のユーザーが参考になった
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hiroe
hiroe
2021.6.5
美味しすぎ🌟🌟🌟
17人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
さとの
さとの
2022.5.21
かさ増しで業務スーパーの冷凍じゃがいもも入れました 旦那も絶賛😍 すんごい好みの味付けでした😊✨絶対また作ります
9人のユーザーが参考になった
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nachi☆
nachi☆
2022.7.10
豚肉のレパートリーを増やしたかったので作ってみました！ サラダ油の代わりにマヨネーズ小さじ1で豚肉を焼き、味付け用のマヨネーズは小さじ2にして調整しました。 マヨネーズのおかげで豚肉も柔らかくまろやかな味付けで美味しかったです！ アスパラは少し炒め過ぎましたがこれもありです◎ お弁当レシピとしてこれからも活用したいと思います！
8人のユーザーが参考になった
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black_sato
black_sato
2021.7.14
丼にしてみました。娘が美味しいって言ってくれました！今回は私自身食べていないのでまた作ります！肉に火が通ると油でギトギトになるので調味料を加える前にキッチンペーパーで油吸い取りました。
7人のユーザーが参考になった
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ともこな
ともこな
2022.7.17
簡単で美味しいです。 油なしのマヨ多めが良いかも。 ブラックペッパーも合いそうです。
6人のユーザーが参考になった
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yuu
yuu
2019.6.8
アスパラとマヨネーズ好きにはたまらない😋 切って炒めるだけなので簡単で味も最高です！
5人のユーザーが参考になった
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ぴぃ
ぴぃ
2022.3.22
鶏もも肉で作りました。 玉ねぎを追加して、しょうゆを焼肉のタレに変更しました。 冷食の照り焼きハンバーグみたいな、なんだか懐かしくなる味わい。美味しかったので、また作ります！
4人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザー70c67c
ユーザー70c67c
豚こまでも作れますか？
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉の代わりに豚こま切れ肉を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ねねママ
ねねママ
アスパラはゆでなくて いいですか？
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます！ アスパラは火の通りが良いので、茹でなくても大丈夫ですので、ぜひお試しくださいね。
きみたん
きみたん
アスパラではなくほうれん草が余ってるのでほうれん草で代用したいのですが作ることは可能でしょうか？
kurashiru
kurashiru
ほうれん草に代用していただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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