こくうまでご飯がすすむ!アスパラと豚肉のマヨ炒め レシピ・作り方

「こくうまでご飯がすすむ!アスパラと豚肉のマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんなが大好きな、ごはんの進むマヨ醤油味の豚バラとアスパラの炒め物です。豚バラのこってりと、アスパラのすっきりしたうまみとシャキシャキとした食感との相性がたまりません!大人から子供まで大好きな味です。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • アスパラ4本
  • 塩こしょう少々
  • ①酒大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    アスパラを1cm幅程の細切り、豚バラ肉を一口大に切ります。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒め色付いてきたら軽く塩こしょうをします。
  3. 3.
    2にアスパラを入れ、しんなりしてきたら①の調味料を入れます。
  4. 4.
    全体が炒まって味が馴染んできたら出来上がりです。


料理のコツ・ポイント

アスパラはシャキシャキ感を残すために、あまり火は通しすぎないで下さい。
もう少しアッサリとヘルシーに仕上げたい方は、サラダ油はしかずマヨネーズの油分だけで炒めても大丈夫です。お好みで一味などをふりかけてお召し上がりください。

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