こくうまでご飯がすすむ!アスパラと豚肉のマヨ炒め レシピ・作り方

「こくうまでご飯がすすむ!アスパラと豚肉のマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
400
4.49
(432)

ごはんが進む、豚バラ肉とアスパラガスの炒め物をご紹介します。ジューシーな豚バラ肉とシャキシャキのアスパラガスに、しょうゆマヨがよく絡み、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 アスパラガスは2cm幅の斜め切りにします。
  2. 2 豚バラ肉は一口大に切ります。
  3. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。色が変わったら塩こしょうをふって炒めます。
  4. 4 1を入れて中火で炒め、色が鮮やかになったら(A)を加えて炒め合わせます。
  5. 5 豚バラ肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
432人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラ肉とアスパラを使った、マヨネーズの濃厚なコクが決め手の一品です。アスパラは炒めすぎず、シャキシャキとした食感を残すのがポイント。にんにくの香りが食欲をそそり、ご飯がとまらない美味しさに。玉ねぎやしめじ、人参を追加しても◎。豚バラから出る脂とマヨネーズで濃厚な味わいなので、サラダ油は控えめでOK。お弁当のおかずとしても大活躍します。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザー70c67c
ユーザー70c67c
豚こまでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉の代わりに豚こま切れ肉を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ねねママ
ねねママ
アスパラはゆでなくて いいですか?
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます! アスパラは火の通りが良いので、茹でなくても大丈夫ですので、ぜひお試しくださいね。
きみたん
きみたん
アスパラではなくほうれん草が余ってるのでほうれん草で代用したいのですが作ることは可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
ほうれん草に代用していただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。