コロコロ可愛いカブのザーサイ和え レシピ・作り方

「コロコロ可愛いカブのザーサイ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッとした山椒香る、カブのザーサイ和えはいかがでしょうか。 パリパリと歯ごたえあるザーサイがアクセントとなり、クセになる美味しさですよ。 簡単に作ることができるので、箸休めやお酒のおつまみにぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • カブ200g
  • ザーサイ30g
  • 長ねぎ15cm
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酢大さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • ①粉山椒小さじ1/3

作り方

  1. 準備.
    カブは葉と白い部分に切り分けておきます。
  2. 1.
    ザーサイと長ねぎは、みじん切りにします。
  3. 2.
    カブの白い部分は皮を剥き、1cm角に切ります。葉は2cm幅に切ります。
  4. 3.
    耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりとラップをかけます。600Wの電子レンジで1分半加熱して、水気を切ります。
  5. 4.
    1、3、①を混ぜ合わせて、冷蔵庫で20分程冷やします。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

カブは大根でも代用いただけます。
また、ザーサイはメンマでも代用いただけます。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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こーたん
2018年04月22日

カブの葉を先に使ってなかったですが。。

コメント

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