枝豆入り明太ポテトサラダ レシピ・作り方

「枝豆入り明太ポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

明太子が入ったタラモサラダに枝豆をトッピングした、彩りのよいサラダのご紹介です。黒こしょうを加えることでピリッとした辛みも加わり、お酒にもよく合いますよ。火を使わずに電子レンジで調理でき、お手軽に作れます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 200g
  • 枝豆 (冷凍・鞘なし) 30g
  • 明太子 30g
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。明太子は薄皮から身を取り出し、ほぐしておきます。ミニトマトのヘタは取っておきます。
  2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分ほど柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3. 熱いうちに、フォークで粗く潰し、明太子、枝豆、①を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に盛りつけ、1を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは、レンジで加熱したとき、竹串がすっと刺さるくらいが仕上がりの目安となります。 明太子の辛味が苦手な方は、たらこでも代用していただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ