枝豆入り明太ポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。明太子は薄皮から身を取り出し、ほぐしておきます。ミニトマトのヘタは取っておきます。
2. 1 ミニトマトは半分に切ります。
3. 2 じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分ほど柔らかくなるまで加熱します。
4. 3 熱いうちに、フォークで粗く潰し、明太子、枝豆、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
5. 4 器に盛りつけ、1を添えて完成です。