プリプリエビの棒餃子 レシピ・作り方

「プリプリエビの棒餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビニール袋を使って手を汚さず、洗い物も少なくお作り頂ける、簡単エビの棒餃子のご紹介です。とても簡単にお作りいただけますので、今晩のおかずにいかがでしょうか。味がしっかり付いているので、そのままでも美味しく召し上がれますよ。この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分)

作り方

  1. 1. 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
  2. 2. プロセスチーズを5mm角に切ります。
  3. 3. エビをたたきます。
  4. 4. ポリ袋に鶏ひき肉、1、2、3、①を入れてよく揉み込みます。
  5. 5. ポリ袋の端を切り落とし、餃子の皮に絞り出し、縁に水をつけ、両端をたたみ中身が出ないようにしっかり押さえます。
  6. 6. フライパンにサラダ油をひき、とじ目を上にして5を並べ、中火で焼きます。
  7. 7. 焼き色がついたら、水を加えて蓋をし、中火で蒸し焼きにします。
  8. 8. 皮が透明になって中まで火が通ったら蓋を取り、強火で水分を飛ばします。
  9. 9. ごま油を回し入れてこんがり焼き上げ、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 餃子の皮は乾燥してかたくなると扱いづらくなり、焼いても柔らかくならないので、長時間放置する時にはラップで包むなどの乾燥対策をしてください。

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