プチプチ食感 キヌアのミートドリア レシピ・作り方
「プチプチ食感 キヌアのミートドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごはんの代わりにキヌアを使ったミートドリアのご紹介です。プチプチとしたキヌアの食感がアクセントになり、クセになる美味しさです。ミートソースはケチャップを使って甘めに仕上げてみました。是非お試しください。
調理時間：60分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. キヌアは水でよく洗い、水気を切っておきます。にんじんは皮をむいておきます。
- 1. 炊飯釜にキヌアを入れ、水、コンソメ顆粒を加え炊飯します。
- 2. 玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにします。
- 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、牛豚合びき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 4. 2を加えて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら合わせ調味料の材料を加えます。
- 5. ひと煮立ちしたら中火のまま3分程加熱し、火から下ろします。
- 6. 耐熱皿に1を入れ、5をかけ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズがとろけるまで5分程加熱したらパセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 牛豚合びき肉は豚ひき肉や、鶏ひき肉でも代用できます。 キヌアを炊くとき、水の量を2倍にするとやわらかく仕上がります。お好みの固さに炊き上げてお使いください。 ケチャップの代わりにトマト缶でもおいしくお召し上がりいただけます。 今回は容量500mlの耐熱皿を使用しました。
たべれぽ
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