カリフラワーのマスタードマリネ レシピ・作り方

「カリフラワーのマスタードマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とっても簡単に作れておいしい、カリフラワーのマリネのご紹介です。 酸味と甘味がちょうど良く、粒マスタードの風味がとっても合いますよ。ささっとすぐに、電子レンジで作れるので、あと一品ほしい時にも便利ですよ。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • カリフラワー100g
  • ①マスタード (粒)小さじ2
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①オリーブオイル小さじ1
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    カリフラワーは一口大に切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルに1を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 3.
    2が温かいうちに①と混ぜ合わせます。粗熱を取り、ラップをかけて、冷蔵庫で10分程冷やします。
  4. 4.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

カリフラワーは、加熱後温かいうちに調味料と合わせる事で味がなじみやすくなります。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

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