オレンジとグレープフルーツのマリネ レシピ・作り方

「オレンジとグレープフルーツのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サラダのようでもあり、デザートのようでもあり、ワインのおつまみにもなる、オレンジとグレープフルーツのマリネです。果実は小袋のまま半月切りにしていますが、小袋をむいて実だけ取り出して漬けても美味しいです。ぜひ作ってみてください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. オレンジとグレープフルーツはよく洗っておきます。
  2. 1. オレンジとグレープフルーツは包丁で皮を切り取り、縦半分に切って1cm厚の半月切りにします。種があれば除いてください。
  3. 2. オレンジとグレープフルーツの皮の一部は、表面を薄く切り取って、みじん切りにします。全部で小さじ1程度が目安です。
  4. 3. ボウルに①を合わせ、1と2を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やしたらできあがりです。お好みでミントを添えてください。

料理のコツ・ポイント

マリネに加える皮は、白い部分まで切り取らないように、表面だけを使ってください。皮を入れるかどうかはお好みですが、香りがよくなりますので入れてみてください。オリーブオイルは冷蔵庫に長時間入れておくと固まりますので、食べる少し前に冷蔵庫から出してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

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