胡麻マヨごぼうサラダ レシピ・作り方

「胡麻マヨごぼうサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうのシャキシャキ感と白すりごまの風味がおいしい、ごぼうサラダのご紹介です。今回は白すりごまを使いましたが、練りごまを入れてもおいしくいただけますよ。ツナ油漬けを加えることで、よりマイルドにいただけます。お好きな野菜を入れてボリュームのあるサラダにアレンジも出来ますので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごぼう 1本
  • 水 (さらす用) 適量
  • にんじん 1/2本
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • きゅうり 1/2本
  • ツナ油漬け 50g
  • ①マヨネーズ 大さじ3
  • ①白すりごま 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮をこそげ取っておきます。にんじんは皮を剥いおきます。ツナ油漬けは油を切っておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. ごぼうは千切りにします。水の入ったボウルに入れて5分程さらします。
  3. 2. にんじんは千切りにします。
  4. 3. きゅうりは千切りにします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、水気を切った1、2を加えます。柔らかくなるまで中火で1分程ゆで、湯切りします。
  6. 5. ボウルに3、4、ツナ油漬け、①を加えてよく混ぜ合わせます。
  7. 6. お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ごぼうとにんじんの量によって、加熱時間や火加減を調整してください。

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