小松菜としめじのたまごスープ レシピ・作り方

「小松菜としめじのたまごスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜としめじのたまごスープの紹介です。ごま油の香りが食欲をそそる一品です。さっと簡単に作れるので、忙しい時にもぴったりですよ。今回は鶏がらスープの素を使用しましたが、顆粒和風だしでもおいしくお作りいただけます。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 小松菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  2. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3. 鍋にごま油をひき、1と2を中火で炒めます。油が馴染んだらお湯を加えてひと煮立ちさせます。
  4. 4. ①を加えて中火のまま熱し、再び煮立ったら溶き卵を加えます。
  5. 5. 中火でひと煮立ちさせ、卵に火が通ったら火から下ろします。
  6. 6. 器によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 溶き卵はお湯がしっかりと沸騰した状態の中に流し入れることで、ふんわりとした食感のかきたまを作ることができます。

たべれぽ

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