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小松菜としめじのたまごスープ　レシピ・作り方

「小松菜としめじのたまごスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.39
(369)

小松菜としめじのたまごスープの紹介です。ごま油の香りが食欲をそそる一品です。さっと簡単に作れるので、忙しい時にもぴったりですよ。今回は鶏がらスープの素を使用しましたが、顆粒和風だしでもおいしくお作りいただけます。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 小松菜は根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  2. 2 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3 鍋にごま油をひき、1と2を中火で炒めます。油が馴染んだらお湯を加えてひと煮立ちさせます。
  4. 4 (A)を加えて中火のまま熱し、再び煮立ったら溶き卵を加えます。
  5. 5 中火でひと煮立ちさせ、卵に火が通ったら火から下ろします。
  6. 6 器によそい完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 溶き卵はお湯がしっかりと沸騰した状態の中に流し入れることで、ふんわりとした食感のかきたまを作ることができます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
369人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザー06bb2a
ユーザー06bb2a
チンゲンサイをつかってもいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
小松菜の代わりにチンゲン菜を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。

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