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ファラフェル　ひよこ豆のコロッケ　レシピ・作り方

「ファラフェル　ひよこ豆のコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90分
費用目安
400円
レビュー
ファラフェルはひよこ豆を使ったコロッケのようなものです。100%植物性食材で出来ていて、しっかりと食べ応えもあります。ベジタリアン志向の方にもオススメの一品です。ぜひお試しください。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ひよこ豆をフードプロセッサーにかけ、ペースト状にします。
  • 2玉ねぎ・ニンニク・パセリは粗みじん切りにし、［1］と一緒にフードプロセッサーにかけます。
  • 3残りの材料(A)も一緒に混ぜます。
  • 4ペースト状になったら、冷蔵庫で1時間寝かせます。
  • 5寝かせたものをきつめに丸め、小麦粉をまぶし、油で揚げたら完成です。
  • 6タヒーナソースは材料を全部混ぜたら完成です、ファラフェルにつけて食べてください。

コツ・ポイント

・ひよこ豆はしっかりとペーストにするとまとまりやすくなります。 ・お好みでスパイスを調節してください。 ・乾燥したひよこ豆から作る場合は、8時間以上水に浸してください。 ・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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