香りも美味しい セロリ餃子 レシピ・作り方

「香りも美味しい セロリ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

セロリの香りが引き立つ餃子のレシピのご紹介です。具材は、豚ひき肉とセロリのみで、とてもシンプルなので素材の美味しさを楽しめますよ。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 餃子の皮 12枚
  • 水 (のり用) 適量
  • 豚ひき肉 150g
  • セロリ 1/2本
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • 60ml
  • オリーブオイル 小さじ2
  • タレ
  • 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 準備. セロリの筋を取り除いておきます。
  2. 1. セロリをみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに豚ひき肉を入れて粘りが出るまでこねたら、1、①を入れて全体が混ざるようにこねます。
  4. 3. 餃子の皮に2をのせ、縁に水をつけて包みます。
  5. 4. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて薄く焼き色が付くまで強火で焼きます。
  7. 6. 弱火にし、水を回し入れて蓋をし、3分程中に火が通るまで加熱したら蓋を取ります。表面がパリッとするまで強火で焼き、火から下ろします。
  8. 7. お皿に盛り、4を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は一度粘りが出るまでこねてから調味料を入れることで、よりジューシーに仕上がります。

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