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香りも美味しい セロリ餃子 レシピ・作り方
「香りも美味しい セロリ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.68(10)
セロリの香りが引き立つ餃子のレシピのご紹介です。具材は、豚ひき肉とセロリのみで、とてもシンプルなので素材の美味しさを楽しめますよ。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 餃子の皮12枚
- 水 (のり用)適量
- 豚ひき肉150g
- セロリ1/2本
- (A)
- しょうゆ小さじ1
- 料理酒小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょう小さじ1/4
- 水60ml
- オリーブオイル小さじ2
- タレ
- 酢小さじ2
- しょうゆ小さじ2
手順
- 準備セロリの筋を取り除いておきます。
- 1セロリをみじん切りにします。
- 2ボウルに豚ひき肉を入れて粘りが出るまでこねたら、1、(A)を入れて全体が混ざるようにこねます。
- 3餃子の皮に2をのせ、縁に水をつけて包みます。
- 4ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて薄く焼き色が付くまで強火で焼きます。
- 6弱火にし、水を回し入れて蓋をし、3分程中に火が通るまで加熱したら蓋を取ります。表面がパリッとするまで強火で焼き、火から下ろします。
- 7お皿に盛り、4を添えたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
豚ひき肉は一度粘りが出るまでこねてから調味料を入れることで、よりジューシーに仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
10人の平均満足度
