ミュートを解除

わさび照り焼きチキン丼　レシピ・作り方

「わさび照り焼きチキン丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.40(56)
定番の照り焼きチキンにわさびをプラスして、ツーンと鼻に抜ける清々しい辛味のきいた大人の味にしました。
わさびの辛さが苦手な方も、ほんの少しの量を加えるだけなら、辛さはさほど感じずに風味がガラリと変わるので、ぜひ試していただきたいです。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:09
    1.大葉は軸を除き、千切りにします。
  • 0:08
    2.鶏もも肉は余分な脂肪を除き、厚みが均一になるように開きます。
  • 0:13
    3.(A)を全て混ぜ合わせます。
  • 0:16
    4.フライパンにサラダ油を熱し、2を皮面から強火で焼きます。皮がカリッと焼けたら裏返し、中火で焼きます。
  • 0:08
    5.4の両面に焼き色が付いたら(A)を加え、中火で煮絡めるように加熱します。
  • 0:13
    6.とろみがついたら一旦火を止め、フライパンを傾けて集まったソースにわさびを加えてよく混ぜた後、鶏もも肉に絡めます。
  • 7.フライパンから鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切ります。
  • 0:08
    8.器にごはんを盛り付け、1を全体に散らし7をのせ、残ったタレをかけます。刻みのりを散らして完成です。

コツ・ポイント

火を止めてからわさびを加えるのは、わさびの香りが飛ばないようにするためです。 わさびの量はお好みで調節してください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
498kcal
炭水化物：
69.6g
脂質：
15.8g
塩分量：
1.1g
タンパク質：
20.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.40
56人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーな鶏もも肉を使用した照り焼きチキン丼は、和風テイストが新鮮です。こってりとした醤油だれにわさびの風味が爽やかに香り、さっぱりとした味わいが特徴。大葉や海苔を添えることで、より風味豊かに。作り方のポイントはわさびを後から加えることで、香りを楽しめます。タレは多めに作るのがおすすめで、ご飯との相性も抜群です。簡単に作れるのも魅力的です。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ