わさび照り焼きチキン丼 レシピ・作り方
「わさび照り焼きチキン丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
定番の照り焼きチキンにわさびをプラスして、ツーンと鼻に抜ける清々しい辛味のきいた大人の味にしました。 わさびの辛さが苦手な方も、ほんの少しの量を加えるだけなら、辛さはさほど感じずに風味がガラリと変わるので、ぜひ試していただきたいです。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 大葉は軸を除き、千切りにします。
- 2. 鶏もも肉は余分な脂肪を除き、厚みが均一になるように開きます。
- 3. (A)を全て混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにサラダ油を熱し、2を皮面から強火で焼きます。皮がカリッと焼けたら裏返し、中火で焼きます。
- 5. 4の両面に焼き色が付いたら(A)を加え、中火で煮絡めるように加熱します。
- 6. とろみがついたら一旦火を止め、フライパンを傾けて集まったソースにわさびを加えてよく混ぜた後、鶏もも肉に絡めます。
- 7. フライパンから鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切ります。
- 8. 器にごはんを盛り付け、1を全体に散らし7をのせ、残ったタレをかけます。刻みのりを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
火を止めてからわさびを加えるのは、わさびの香りが飛ばないようにするためです。 わさびの量はお好みで調節してください。
たべれぽ
4.5
4.5
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。