塩麹の アーリオオーリオペペロンチーノ レシピ・作り方
「塩麹の アーリオオーリオペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルパスタの定番、ペペロンチーノを塩麹でアレンジして作りました。発酵食品の塩麹で味付けすると、簡単に料理にコクと旨味が加わりますよ。 いつものペペロンチーノがグレードアップするので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. ニンニクは芯を取り除き、薄切りにします。
- 2. 鍋にお湯を沸かして塩を加えます。スパゲティをパッケージの表記通りに茹でて、お湯を切ります。
- 3. フライパンにオリーブオイルと1を入れて弱火で加熱します。香りが立ったら、(A)を加えて中火でさっと炒めます。
- 4. 中火のまま、2を加えて全体が馴染むまで炒めます。
- 5. 器に盛り付け、黒こしょうを振りかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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