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塩麹の アーリオオーリオペペロンチーノ レシピ・作り方
「塩麹の アーリオオーリオペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
レビュー
シンプルパスタの定番、ペペロンチーノを塩麹でアレンジして作りました。発酵食品の塩麹で味付けすると、簡単に料理にコクと旨味が加わりますよ。 いつものペペロンチーノがグレードアップするので、ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニンニクは芯を取り除き、薄切りにします。
- 2鍋にお湯を沸かして塩を加えます。スパゲティをパッケージの表記通りに茹でて、お湯を切ります。
- 3フライパンにオリーブオイルと1を入れて弱火で加熱します。香りが立ったら、(A)を加えて中火でさっと炒めます。
- 4中火のまま、2を加えて全体が馴染むまで炒めます。
- 5器に盛り付け、黒こしょうを振りかけて完成です。
コツ・ポイント
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。