たくさん作って常備 五目まぜご飯 レシピ・作り方

「たくさん作って常備 五目まぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊き込まないので、味の濃さの調節もでき、失敗しません。 おにぎり・いなり寿司の具などにも使えるのでとっても便利です。 また具材も多いので、ご飯のかさ増しにもなりヘルシーです、ゴボウ・舞茸・タケノコ・かんぴょうなど入れても美味しいです。
調理時間:40分
費用目安:200円前後
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材料(4人前)

  • 具材
  • シイタケ4個
  • しめじ1/2パック
  • にんじん1/2本
  • こんにゃく1個
  • 油揚げ1枚
  • 調味料
  • ごま油大さじ1
  • だし汁700ml
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ4
  • ごはん3合

作り方

  1. 1.
    具材は細く切っておきます。
  2. 2.
    熱した鍋にごま油を入れ、具材を炒めます。
  3. 3.
    残りの調味料を入れ、汁気が無くなるまで煮ます。
  4. 4.
    ご飯に混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・ご飯は硬めに炊いてください。
・具材は細く切ると、味が馴染みやすく、混ぜやすくなります。
・常備菜にする場合は、汁気を少し残し、使う時に軽く火にかけてください。冷蔵庫で保存する場合は、2~3日を目処にお召し上がりください。

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