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【材料】 4人前
----- 具材 -----
シイタケ 4個
しめじ 1/2パック
にんじん 1/2本
こんにゃく 1個
油揚げ 1枚
----- 調味料 -----
ごま油 大さじ1
だし汁 700ml
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ4
ごはん 3合
【手順】
1. 具材は細く切っておきます。
2. 熱した鍋にごま油を入れ、具材を炒めます。
3. 残りの調味料を入れ、汁気が無くなるまで煮ます。
4. ご飯に混ぜたら完成です。
たくさん作って常備 五目まぜご飯
炊き込まないので、味の濃さの調節もでき、失敗しません。
おにぎり・いなり寿司の具などにも使えるのでとっても便利です。
また具材も多いので、ご飯のかさ増しにもなりヘルシーです、ゴボウ・舞茸・タケノコ・かんぴょうなど入れても美味しいです。
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調理時間 40分
材料・作り方
料理のコツ・ポイント
・ご飯は硬めに炊いてください。
・具材は細く切ると、味が馴染みやすく、混ぜやすくなります。
・常備菜にする場合は、汁気を少し残し、使う時に軽く火にかけてください。冷蔵庫で保存する場合は、2~3日を目処にお召し上がりください。
・具材は細く切ると、味が馴染みやすく、混ぜやすくなります。
・常備菜にする場合は、汁気を少し残し、使う時に軽く火にかけてください。冷蔵庫で保存する場合は、2~3日を目処にお召し上がりください。
たべれぽ
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コメント
また、春巻きの具としても使えますので、色々アレンジして作ってみてくださいね。
美味しく出来ますように。
濃い目の味の五目まぜご飯です。お好みでご飯の量を加減してくださいね！
材料全てを1/2、1/3など、減らす量を均一にして下さい☆
味の好みがありますので、分量を目安にしていただいて、濃い薄いを調節しても大丈夫です。
作っていただけて、コメントまで書いていただけるのは、本当にありがたいです。
美味しく召し上がっていただけた様で、本当に良かったです。
また、美味しいと言っていただけるようなレシピを作っていきたいと思いますので、今後ともクラシルを宜しくお願いします(^-^)
作られましたら感想やたべれぽへの投稿などお待ちしておりますね。
ダシの種類も各地で変わると思います、昆布・鰹節以外にも、煮干し・椎茸・アゴなど、お好みのダシを選んでください。
また、具材も舞茸・かんぴょう・蓮根などを入れても美味しいので、お好みの具材でぜひ作ってみてくださいね(^-^)