料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

たくさん作って常備 五目まぜご飯

「たくさん作って常備 五目まぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炊き込まないので、味の濃さの調節もでき、失敗しません。 おにぎり・いなり寿司の具などにも使えるのでとっても便利です。 また具材も多いので、ご飯のかさ増しにもなりヘルシーです、ゴボウ・舞茸・タケノコ・かんぴょうなど入れても美味しいです。
調理時間:40分
費用目安:200円前後

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材料(4人前)

  • 具材
  • シイタケ4個
  • しめじ1/2パック
  • にんじん1/2本
  • こんにゃく1個
  • 油揚げ1枚
  • 調味料
  • ごま油大さじ1
  • だし汁700ml
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ4
  • ごはん3合

手順

  1. 1.
    具材は細く切っておきます。
  2. 2.
    熱した鍋にごま油を入れ、具材を炒めます。
  3. 3.
    残りの調味料を入れ、汁気が無くなるまで煮ます。
  4. 4.
    ご飯に混ぜたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・ご飯は硬めに炊いてください。
・具材は細く切ると、味が馴染みやすく、混ぜやすくなります。
・常備菜にする場合は、汁気を少し残し、使う時に軽く火にかけてください。冷蔵庫で保存する場合は、2~3日を目処にお召し上がりください。

たべれぽ

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コメント

Nagasawa Ayumi
Nagasawa Ayumi
混ぜご飯以外の食べ方ありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷奴に乗せたり、もやしなどと炒めても美味しく召し上がれますよ。
また、春巻きの具としても使えますので、色々アレンジして作ってみてくださいね。
6ヶ月前
喜多方の帝王
喜多方の帝王
だし汁は、市販のだし汁でも代用できますか?だし汁作るの面倒なので…
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
市販のでもお作りいただけますよ。ぜひ試してみて下さいね。
7ヶ月前
喜多方の帝王
喜多方の帝王
ありがとうございました。
7ヶ月前
健ちゃんママ
健ちゃんママ
混ぜご飯は 毎回 中々 上手く餅米で炊けません。炊飯ジャーで遣っても 餅米に芯が残ります。グチャグチャになったり 本当に1度も上手く出来た 試しが有りません。普通のお米なら上手く出来そうな気がします。チャレンジしたら また コメント送ります。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チャレンジ後の感想お待ちしておりますね。
美味しく出来ますように。
9ヶ月前
岡部梢
岡部梢
汁気なくなるまで時間結構かかりますよね?私がせっかちなのかな?笑笑
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
10分から20分程度かかりますね、焦げないように注意してくださいね。
9ヶ月前
みさママ
みさママ
ご飯適量とはどのくらいの量をつかいましたか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご飯の量は、2合から3合くらいです。
濃い目の味の五目まぜご飯です。お好みでご飯の量を加減してくださいね!
10ヶ月前
田中千雄
田中千雄
まだ 、作って見ませんけど 夫婦二人なので一回で食べきるには調味料を減らせば良いんですか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
材料全てを1/2、1/3など、減らす量を均一にして下さい☆
味の好みがありますので、分量を目安にしていただいて、濃い薄いを調節しても大丈夫です。
12ヶ月前
吉野 あかね
吉野 あかね
美味しかったです(*≧艸≦)見た目辛いのかなぁと思いましたが意外とちょうどよかったです(*≧艸≦)
1年前
kurashiru
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます!
作っていただけて、コメントまで書いていただけるのは、本当にありがたいです。
美味しく召し上がっていただけた様で、本当に良かったです。
また、美味しいと言っていただけるようなレシピを作っていきたいと思いますので、今後ともクラシルを宜しくお願いします(^-^)
1年前
まみ
まみ
ありがとうございました。とてもわかりやすくて、丁寧で助かります。
1年前
kurashiru
kurashiru
まみ様、美味しく出来ますように。
作られましたら感想やたべれぽへの投稿などお待ちしておりますね。
10ヶ月前
まみ
まみ
だし汁とは…?
1年前
kurashiru
kurashiru
基本的に昆布と鰹節から取ったダシ汁ですが、市販の顆粒ダシを使用する場合は、10gを目安にしてください。
ダシの種類も各地で変わると思います、昆布・鰹節以外にも、煮干し・椎茸・アゴなど、お好みのダシを選んでください。
また、具材も舞茸・かんぴょう・蓮根などを入れても美味しいので、お好みの具材でぜひ作ってみてくださいね(^-^)
1年前

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