厚揚げでかさ増し 豚薄切り肉の南蛮漬け レシピ・作り方

「厚揚げでかさ増し 豚薄切り肉の南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、豚薄切り肉の南蛮漬けはいかがでしょうか。厚揚げに豚ロースを巻いているので、かさ増しにもなり食べ応え抜群で、ごはんによく合いますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り) 200g
  • 厚揚げ 200g
  • ピーマン 1個
  • にんじん 1/3本
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 厚揚げは熱湯をかけ油抜きをしておきます。 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. ピーマンは千切りにします。にんじんは千切りにします。紫玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 厚揚げは拍子木切りにします。
  4. 3. 2に豚ロースを巻きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3の巻き終わりを下にして焼き、全面こんがりと焼き色がつくまで焼いたら火を止めます。
  6. 5. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせ、1と4を加え、味が馴染むまで和えます。
  7. 6. 皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎの辛味が気になる方は水にさらしてから調理してください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 肉は温かいうちに調味料に漬けることによって味がよく染み込みます。

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