オレンジジュース寒天 レシピ・作り方

「オレンジジュース寒天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オレンジジュースと粉寒天でとっても簡単につくれるゼリーです。 鍋に入れて煮詰めて冷やし固めるだけなので、おやつやちょっとしたおもてなしにぴったりです。 お家でお手軽な手作りスイーツを作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間:20分 (冷やし固める時間は除く)
費用目安:300円前後
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材料(4個分)

  • 100%オレンジジュース500ml
  • 粉寒天3g
  • ホイップクリーム (飾り用)適量
  • ミント (飾り)適量

作り方

  1. 1.
    100%オレンジジュースを鍋に入れて沸騰させて粉寒天を振りいれて1~2分沸騰させます。
  2. 2.
    粗熱を取り、素早く器に注ぎいれて冷蔵庫で1時間程度冷やし固めたらホイップクリームとミントを盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

寒天は沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、必ず沸騰した状態で1~2分加熱を行ってください。
加熱後は常温で固まりますので、型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意してください。

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