コチュジャンで旨辛 チゲ鍋風豚汁ラーメン レシピ・作り方

「コチュジャンで旨辛 チゲ鍋風豚汁ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コチュジャンで旨辛、チゲ鍋風豚汁ラーメンはいかがですか。豚肉やごぼうなどの野菜とキムチの旨味が溶け出した、甘辛いチゲ鍋風のスープに中華麺が絡んで、とってもおいしいですよ。一味違った豚汁ラーメンをぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 大根、にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は5mm幅のいちょう切りにします。にんじんは5mm幅の半月切りにします。玉ねぎは一口大に切ります。
  3. 2. ごぼうは皮つきのまま薄い斜め切りにし、水に5分程さらしてザルに上げて水気を切ります。
  4. 3. ニラは3cm幅に切ります。
  5. 4. 鍋にごま油、粉唐辛子を入れ中火で加熱し、香りが立ったら豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  6. 5. 豚こま切れ肉の色が変わった中火のまま1、2を入れ炒めます。
  7. 6. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のままキムチ、水、(A)を入れ加熱します。
  8. 7. 大根がやわらかくなったら、3を入れさっと混ぜ合わせて、火から下ろします。
  9. 8. 別の鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げ湯切りします。
  10. 9. 器に8を盛り付けて、7をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャンやしょうゆの量は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉の代わりに、豚バラ肉などでも代用していただけます。

たべれぽ

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