コチュジャンで旨辛 チゲ鍋風豚汁ラーメン レシピ・作り方
「コチュジャンで旨辛 チゲ鍋風豚汁ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コチュジャンで旨辛に仕上げた、チゲ鍋風豚汁ラーメンはいかがですか。豚肉やごぼうなどの野菜とキムチの旨味が溶け出した甘辛いチゲ鍋風のスープに中華麺が絡み、とてもおいしいですよ。ひと味違った豚汁ラーメンをぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. 大根、にんじんは皮をむいておきます。
- 1. 大根は5mm幅のいちょう切りにします。にんじんは5mm幅の半月切りにします。玉ねぎは一口大に切ります。
- 2. ごぼうは皮つきのまま薄い斜め切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
- 3. ニラは3cm幅に切ります。
- 4. 鍋に粉唐辛子、ごま油を入れて中火で熱し、香りが立ったら豚こま切れ肉を入れて炒めます。
- 5. 豚こま切れ肉の色が変わったら1、2を入れて中火で炒めます。
- 6. 玉ねぎが透き通ってきたらキムチ、水、キムチ、(A)を入れて中火で加熱します。
- 7. 大根がやわらかくなったらみそを溶かし入れ、3を加えて混ぜ合わせます。ニラがしんなりしたら火から下ろします。
- 8. 別の鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 9. 器に8を盛り付け、7をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
豚こま切れ肉は、お好みの部位で代用いただけます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
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