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とろーり 和風かぶのポタージュ レシピ・作り方
「とろーり 和風かぶのポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.29(48)
みそ仕立てのカブのポタージュの紹介です。とってもクリーミーな和風ポタージュで、ほっと温まる一品です。今回は温かいスープですが、冷製スープにしてもおいしく召し上がれますので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備カブの皮はむいておきます。 カブの葉は細かく刻んでおきます。
- 1耐熱ボウルにカブの葉と水を入れ、ラップをして600Wのレンジで30秒、火が通るまで加熱します。
- 2カブと玉ねぎはくし切りにします。
- 3鍋に(A)と2を入れ蓋をして中火で10分ほど、カブが柔らかくなるまで煮たら、粗熱を取ります。
- 4フードプロセッサーに3を入れてなめらかになるまで攪拌します。
- 5鍋に移して牛乳を加え、温まるまで弱火で加熱します。みそを溶かし入れ、塩で味を調えます。
- 6器によそい、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
調 味料の加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
48人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
優しい味わいと香りが特徴的な和風ポタージュです。かぶを主役に、牛乳や豆乳でまろやかに仕上げます。トッピングにカリカリベーコン、エリンギ、プライドオニオンなどを添えると、食感のアクセントに。かぶの葉も一緒に使えば無駄なく調理できます。お子様からかぶ嫌いの方まで幅広く楽しめる上品なスープで、おもてなしメニューとしても喜ばれます。ジューサーがあれば簡単に作れるのも魅力です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
