キャベツと豚バラ肉のうま煮 レシピ・作り方

「キャベツと豚バラ肉のうま煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉とキャベツの旨煮レシピのご紹介です。キャベツを大量に使用するので、キャベツの消費レシピとしてもおすすめです。豚バラ肉とキャベツの旨味が凝縮された、甘辛な濃い目の味がクセになり、とても美味しいです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス) 100g
  • キャベツ 300g
  • ①水 150ml
  • ①砂糖 小さじ2
  • ②みりん 大さじ1.5
  • ②料理酒 大さじ1.5
  • ②しょうゆ 大さじ1.5
  • ②みそ 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. キャベツを一口大に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉を3cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。
  4. 4. 油がまわったら、2を入れて豚バラ肉に火が通るまで中火で炒めたら、①を入れて5分煮込みます。
  5. 5. ②を入れて味が染み込むまで中火で7分煮込んだら火から下ろします。
  6. 6. お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料を加えてから少し煮込むことで、全体に味を馴染ませるのがおいしく仕上げるポイントです。 塩加減は、お好みで調整してください。

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