タピオカ粉で 黒糖わらび餅風 レシピ・作り方

「タピオカ粉で 黒糖わらび餅風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒糖のわらび餅です。本来わらび餅は、本わらび粉を使って作りますが、タピオカ粉でお手軽に作れるわらび餅です。 タピオカ粉でも、ぷるぷる、もちもちのわらび餅が作れますよ。 暑い日にもぴったりなデザートです。 是非、試してみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • タピオカわらび餅
  • タピオカ粉80g
  • 黒糖 (粉末)50g
  • 400ml
  • ①きな粉大さじ2
  • ①砂糖大さじ2

作り方

  1. 準備.
    バットにラップを敷いておきます。
  2. 1.
    鍋にタピオカわらび餅の材料をすべて入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2.
    タピオカ粉が溶けたら、弱火にかけながら混ぜます。
  4. 3.
    透明になり固まってきたらバットに移し、粗熱が取れたら上からもラップをして空気が入らないようにしたら、冷蔵庫で1時間程冷やします。
  5. 4.
    ①を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    冷えたらラップを剥がし、一口大に切って4をまぶし、器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

黒糖は、上白糖やてんさい糖などでも代用できます。
きな粉の代わりに抹茶をかけても美味しく召し上がって頂けます。

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