料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

いんげんとむきエビのマヨネーズサラダ

「いんげんとむきエビのマヨネーズサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スパイスの効いたおかずの副菜に最適なマヨネーズサラダです。 「もう一品欲しいな」という時にとても役立つメニューです。 マヨネーズ味はお子様にも人気です。こしょうを加えると、ピリリと大人の味になります。
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調理時間 10分

材料・作り方

【材料】 2人前
いんげん       80g
塩          少々
冷水         適量
むきエビ(冷凍)   80g
水          少々
①マヨネーズ     大さじ1
①レモン汁      大さじ1
①砂糖        小さじ1
①塩         小さじ1/4

【手順】
むきエビを解凍しておきます。
1. いんげんは花落ちを切り落とし、5cmの長さに切ります。
2. 1に塩を振りかけてラップで包み、600Wの電子レンジで1分半加熱します。柔らかくなったら冷水に入れて冷まします。
3. むきエビは耐熱容器に入れ、水を少々加えてラップをかけて600Wの電子レンジで1分程加熱し、取り出したら冷水にくぐらせます。
4. いんげんとむきエビを冷水から取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
5. ボウルに①を混ぜ合わせ、4と和えて完成です

料理のコツ・ポイント

いんげんは、塩を振って加熱することで色が鮮やかになります。
エビを電子レンジで加熱する際には、ラップをかけないで加熱すると爆発してしまう恐れがあります。
電子レンジによっては加熱時間を調整してください。
冷凍ホタテやアボカドなど、他の食材でもアレンジしてみてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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さや豆
2017年08月08日

ドレッシングは美味しいと思いました。でもインゲンとは合わないかなぁ〜個人的な感想です。使ったインゲンが結構アクが強く、固めだったからかもしれません。

コメント

ふにゃこ
ふにゃこ
時短で冷凍いんげん使ってもいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍いんげんだともっと簡単にできますね、もちろん大丈夫です。
ぜひ試してみてくださいね!
3ヶ月前

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