低糖質 タンドリーチキン レシピ・作り方

「低糖質 タンドリーチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質5.1g/369kcal(1人分・飾りは除く)(※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。)お値段が高くついてしまいがちな糖質制限レシピですが、今回のレシピは比較的材料が少なく、お手頃にお作りいただけます。カレー粉のスパイスが効いてお酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:45分 (冷蔵庫で寝かす時間を含む)
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 鶏むね肉150g
  • 無糖ヨーグルト30g
  • ①カレー粉小さじ1
  • ①ケチャップ小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • サラダ油大さじ1
  • サラダ菜 (飾り用)2枚

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉はフォークで数カ所穴を開け、一口大に切ります。
  2. 2.
    ジップ付保存袋に1、無糖ヨーグルト、①を入れ、よく揉みんだら冷蔵庫で30分寝かせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて焼きます。
  4. 4.
    焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして弱火にして、蒸し焼きにします。
  5. 5.
    中まで火が通ったら火から下ろし、サラダ菜を敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

フォークでお肉に穴を開けておくと味が染み込みやすくなり、漬け込み時間の短縮にもなります。
※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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