ご飯がすすむ 小松菜のひき肉炒め レシピ・作り方

「ご飯がすすむ 小松菜のひき肉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜と豚ひき肉で甘辛く炒めてみました。小松菜の歯応えと豚ひき肉の旨味が甘辛い味付けとよく合います。お酒にもよく合い、ご飯に乗せてちょっとした丼にもなります。常備菜としても、お弁当にも便利な一品ですので、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉250g
  • 小松菜200g
  • 合わせ調味料
  • みそ大さじ2
  • 料理酒大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    小松菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
  4. 4.
    2の茎部分を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  5. 5.
    2の葉の部分を入れ、全体が馴染んだら1を回し入れ、汁気が少なくなるまで中火で炒めます。
  6. 6.
    火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れたら焦がさないように手早く仕上げてください。お好みで一味唐辛子を入れても美味しく頂けます。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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