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ねぎたっぷり 鶏もも肉のスタミナ炒め レシピ・作り方
「ねぎたっぷり 鶏もも肉のスタミナ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉のスタミナ炒めのご紹介です。旨辛に炒めた鶏肉に、辛く味付けしたシャキシャキの長ねぎがたっぷりと乗った炒め物は、ごはんのおかずにぴったりで、ごはんが進みますよ。お酒のお供にも、是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
- 1 長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
- 4 鶏もも肉に火が通ったら(A)を入れて中火のまま炒め、味がなじんだら火から下ろします。
- 5 ボウルに1、(B)を入れて和えます。
- 6 お皿に4を盛り付け、5をのせて完成です。
コツ・ポイント
鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。 辛いものが苦手な方は、お好みでコチュジャンやラー油の量を調節してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ジューシーな鶏もも肉とたっぷりのネギが絶妙なバランスで、ご飯がどんどん進む一品です。ラー油とにんにくの効いたスタミナ満点の味付けは、お酒のおつまみとしても最高です。ネギは生で使うと辛味が強めなので、軽く火を通すと食べやすくなります。コチュジャンやラー油の量は好みで調整できるので、辛さも自在。シンプルな材料で驚くほど美味しく、作り方も簡単で家庭の定番メニューになること間違いなしです。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
質問
喜多方の帝王
コチュジャン無い場合、代用は何ですか？
kurashiru
コチュジャンは独特な甘味と辛みのある調味料ですので代用することは難しい様です。
スーパーや100円ショップ等でもお取り扱いがございますのでぜひ探してみてくださいね。
しおり
茄子やキャベツなど野菜を入れても調味料の量は同じで大丈夫ですか？
kurashiru
ナスやキャベツなどの野菜を入れた場合、量が増えたり水分が出たりして、レシピに記載された調味料の分量では味が薄くなることがあります。
様子を見ながらお好みで、調味料の分量は調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
ponpon
ネギの代わりにもやしを入れたいのですがその時は一緒に炒めてしまっても大丈夫でしょうか？？大丈夫な場合ねぎの分の調味料はどうしたらいいんでしょうか？？
kurashiru
ねぎの代わりにもやしを入れて作っていただいても大丈夫ですよ。
お肉に軽く火を通した後にもやしを入れて炒めて下さいね。
調味料の量は、もやしの量によって増やしてみてください。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
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