料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ねぎたっぷり 鶏もも肉のスタミナ炒め

「ねぎたっぷり 鶏もも肉のスタミナ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨辛に炒めた鶏肉に、辛く味付けしたシャキシャキの長ねぎがたっぷりと乗った炒め物は、ごはんのおかずにぴったりで、ごはんが進みますよ。 キンキンに冷やしたビールにもよく合うので、ビールのお供にも、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 長ねぎ1本
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①コチュジャン大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ②ラー油大さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • ②しょうゆ小さじ1

手順

  1. 準備.
    鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    長ねぎは1mmの斜め薄切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  5. 4.
    2に火が通ったら、調味料①を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  6. 5.
    1に調味料②を入れ、和えます。
  7. 6.
    4を皿に盛り付け、5を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。
辛いものが苦手な方は、コチュジャンやラー油の量を、お好みで調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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喜多方の帝王
2017年08月06日

今回で、2度目です。今回は鳥むね肉で作りました。
肉990㌘あります。長ネギは、2本使いました。
言うまでもなく、美味しいです。
晩酌の料理です。

たべれぽ
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Koni
2017年08月03日

辛さも調節できて、ネギたっぷり使ったこの味が最高にご飯がすすみます✌️旦那さんにも好評でした‼️

たべれぽ
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くまの
2017年07月27日

ネギともも肉のみでこんなに満足出来るとは思いませんでした!
味付けも簡単で、これから食卓のスタメン決定です!

たべれぽ
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華恋ママ
2017年07月26日

ピリ辛で、玄米にのせて食べたら 美味しかった♥

たべれぽ
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ひとりでできたやん。
2017年07月23日

かなり辛めに作ってしまいました……が、なまら美味し( '༥' )/
新鮮な鶏肉が手に入るのでとっても美味しく簡単に作れました~。ハイボールと、一緒に乾杯🍻しました。

たべれぽ
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rn
2017年07月21日

結構簡単に作れた!!コチュジャンがなかったので豆板醤などの辛いもの色々で代用してみたけどおいしく出来上がりました!!

コメント

しおり
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茄子やキャベツなど野菜を入れても調味料の量は同じで大丈夫ですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
ナスやキャベツなどの野菜を入れた場合、量が増えたり水分が出たりして、レシピに記載された調味料の分量では味が薄くなることがあります。
様子を見ながらお好みで、調味料の分量は調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
1週間前
喜多方の帝王
喜多方の帝王
予め、①の調味料をボール等に入れて混ぜてから肉に回しかけても良いですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ、酒とみりんが入っているので、しっかりと加熱していただけると、旨味が引き立ちますので、ぜひお試しくださいね。
3週間前
喜多方の帝王
喜多方の帝王
コチュジャン無い場合、代用は何ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは独特な甘味と辛みのある調味料ですので代用することは難しい様です。
スーパーや100円ショップ等でもお取り扱いがございますのでぜひ探してみてくださいね。
4週間前

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