ねぎたっぷり 鶏もも肉のスタミナ炒め レシピ・作り方

「ねぎたっぷり 鶏もも肉のスタミナ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨辛に炒めた鶏肉に、辛く味付けしたシャキシャキの長ねぎがたっぷりと乗った炒め物は、ごはんのおかずにぴったりで、ごはんが進みますよ。 キンキンに冷やしたビールにもよく合うので、ビールのお供にも、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 長ねぎ1本
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①コチュジャン大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ②ラー油大さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • ②しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    長ねぎは1mmの斜め薄切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  5. 4.
    2に火が通ったら、調味料①を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  6. 5.
    1に調味料②を入れ、和えます。
  7. 6.
    4を皿に盛り付け、5を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。
辛いものが苦手な方は、コチュジャンやラー油の量を、お好みで調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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はるな
2018年03月07日

ネギが丸まる1本食べられて美味しかったです😋

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年02月06日

ラー油のピリ辛が美味しかったです🎶旦那がネギ好きで喜んで食べてました👌

たべれぽ
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2017年10月15日

ねぎも一緒に炒めて作りました(*´ω`*)

たべれぽ
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ゆかわ
2017年09月28日

お弁当用で一人前を作りました。ピリ辛でおいしいです。

たべれぽ
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喜多方の帝王
2017年08月06日

今回で、2度目です。今回は鳥むね肉で作りました。
肉990㌘あります。長ネギは、2本使いました。
言うまでもなく、美味しいです。
晩酌の料理です。

たべれぽ
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Koni
2017年08月03日

辛さも調節できて、ネギたっぷり使ったこの味が最高にご飯がすすみます✌️旦那さんにも好評でした‼️

たべれぽ
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くまの
2017年07月27日

ネギともも肉のみでこんなに満足出来るとは思いませんでした!
味付けも簡単で、これから食卓のスタメン決定です!

たべれぽ
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華恋ママ
2017年07月26日

ピリ辛で、玄米にのせて食べたら 美味しかった♥

たべれぽ
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ひとりでできたやん。
2017年07月23日

かなり辛めに作ってしまいました……が、なまら美味し( '༥' )/
新鮮な鶏肉が手に入るのでとっても美味しく簡単に作れました~。ハイボールと、一緒に乾杯🍻しました。

コメント

シュンママ
シュンママ
ラー油は入れないと味変わりますか?代用品とかありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ラー油を入れていただくことで、ピリっとした風味を味わえますが、お好みで抜いていただいても大丈夫です。またごま油でも合いますので、ぜひお好みで選択して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
ponpon
ponpon
ネギの代わりにもやしを入れたいのですがその時は一緒に炒めてしまっても大丈夫でしょうか??大丈夫な場合ねぎの分の調味料はどうしたらいいんでしょうか??
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ねぎの代わりにもやしを入れて作っていただいても大丈夫ですよ。
お肉に軽く火を通した後にもやしを入れて炒めて下さいね。
調味料の量は、もやしの量によって増やしてみてください。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
しおり
しおり
茄子やキャベツなど野菜を入れても調味料の量は同じで大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ナスやキャベツなどの野菜を入れた場合、量が増えたり水分が出たりして、レシピに記載された調味料の分量では味が薄くなることがあります。
様子を見ながらお好みで、調味料の分量は調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
9ヶ月前
喜多方の帝王
喜多方の帝王
一度作って美味しくて、家族も大変満足してました。
9ヶ月前
喜多方の帝王
喜多方の帝王
コチュジャン無い場合、代用は何ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは独特な甘味と辛みのある調味料ですので代用することは難しい様です。
スーパーや100円ショップ等でもお取り扱いがございますのでぜひ探してみてくださいね。
10ヶ月前

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