ハーブ香る サクッとエリンギフライ レシピ・作り方

「ハーブ香る サクッとエリンギフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギが主役のおかずに! ハーブの香りが美味しさ引き立てる、サクサクのフライ料理です。 油も少量で済みますので、揚げ物と構えずに、焼いている感覚で調理できます。 節約食材なのに食べ応えバツグンなのも嬉しいですね!

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エリンギ 2本
  • ハーブソルト 少々
  • 溶き卵 1個
  • パン粉 20g
  • ローズマリー (乾燥) 少々
  • サラダ油 100ml

作り方

  1. 1. ローズマリーをみじん切りにします。
  2. 2. エリンギは石づきを切り、縦1/4に切ります。
  3. 3. 2にハーブソルトをまぶし、馴染ませます。
  4. 4. 3を溶き卵にくぐらせ、次に1を混ぜたパン粉を付けます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4をきつね色になるまで揚げ焼きにして完成です。

料理のコツ・ポイント

ハーブソルトやローズマリーが無い場合は、塩こしょうをして中濃ソースなどでお召し上がり頂くのもおすすめです。

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