ハーブ香る サクッとエリンギフライ レシピ・作り方

「ハーブ香る サクッとエリンギフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギが主役のおかずに! ハーブの香りが美味しさ引き立てる、サクサクのフライ料理です。 油も少量で済みますので、揚げ物と構えずに、焼いている感覚で調理できます。 節約食材なのに食べ応えバツグンなのも嬉しいですね!
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • エリンギ2本
  • ハーブソルト少々
  • 溶き卵1個
  • パン粉20g
  • ローズマリー (乾燥)少々
  • サラダ油100ml

作り方

  1. 1.
    ローズマリーをみじん切りにします。
  2. 2.
    エリンギは石づきを切り、縦1/4に切ります。
  3. 3.
    2にハーブソルトをまぶし、馴染ませます。
  4. 4.
    3を溶き卵にくぐらせ、次に1を混ぜたパン粉を付けます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4をきつね色になるまで揚げ焼きにして完成です。

料理のコツ・ポイント

ハーブソルトやローズマリーが無い場合は、塩こしょうをして中濃ソースなどでお召し上がり頂くのもおすすめです。

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