節約 じゃがいもともやしのチーズガレット レシピ・作り方

「節約 じゃがいもともやしのチーズガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもともやしでガレットにしてみました。じゃがいもともやしのそれぞれの食感にチーズがよく合います。もやしを入れる事でかさ増しにもなります。お好みでケチャップをつけても美味しく頂けます。お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも (200g)1個
  • もやし (100g)1/2袋
  • ①ピザ用チーズ50g
  • ①片栗粉大さじ3
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょう小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    もやしはひげ根を取り、ざく切りにします。
  2. 2.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、千切りにします。
  3. 3.
    ボウルに1、2、①を入れ、全体が馴染むまで混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れてフライ返しで生地を押さえながら形を整え、弱めの中火で中に火が通るまで7分程蒸し焼きにします。
  5. 5.
    全体に焼き目がついたら、大きめの皿を乗せてフライパンごと返し、そのままフライパンに戻します。
  6. 6.
    全体をフライ返しで押さえながら、焼き目がつくまで7分程焼きます。火を止め、器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

片栗粉を入れる事でカリカリに仕上がります。焦がさないように、弱めの中火でじっくり焼くとカリカリに仕上がります。返しながらお好みの焼き加減にしてください。塩加減は、お好みで調整してください。

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