牛肉とごぼうのさっと炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   厚揚げは油抜きをしておきます。 絹さやはヘタと筋を取り除いて、茹でておきます。
2. 1.
   厚揚げは半分に切ったら、さらに1cm幅に切ります。
3. 2.
   ごぼうはささがきにし、水にさらし、水気を切っておきます。
4. 3.
   中火で熱したフライパンにごま油を入れ、牛こま切れ肉を炒めます。
5. 4.
   3に火が通ってきたら、1と2を入れ炒めます。
6. 5.
   ごぼうがしんなりしてきたら、調味料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
7. 6.
   5を皿に盛り付け、絹さやを添えたら完成です。