山椒香る 和風ベーコンレタスサラダ レシピ・作り方

「山椒香る 和風ベーコンレタスサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山椒香る、大人味のサラダのレシピです。 シンプルなレタスを山椒を使った熱々のオイルソースをかけて、香りの良いボリューム満点のサラダになりますよ。 ねぎ塩と山椒の相性は抜群です。 お酒のすすむ一品です。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レタス 150g
  • 冷水 (レタスを浸す用) 1000ml
  • 長ねぎ (青い部分も含む) 1/2本
  • ベーコン 40g
  • ①ごま油 大さじ2
  • ①山椒 小さじ1
  • ①塩こしょう 少々
  • ①すりおろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1. レタスを食べやすい大きさにちぎり、冷水に浸し、しっかり水気を切っておきます。
  2. 2. 長ねぎを縦半分に切り、斜め薄切りにします。
  3. 3. ベーコンを幅2cm程に切ります。
  4. 4. フライパンに①と2と3を入れ、中火でカリッとなるまで炒めます。
  5. 5. 器に1を盛り付け、4をかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

レタスはちぎった後に冷水につけるとパリっとなります。しっかりと水気を切っておくと、オイルソースが水っぽくならずにおいしく出来ます。 食べる直前にオイルソースをかけてくださいね。

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