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メンマの入った中華風雑煮　レシピ・作り方

「メンマの入った中華風雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
1 件

お正月料理に欠かせないお雑煮。 たまにはちょっと変わり種にチャレンジしてみませんか？ メンマの入った、鶏がらスープのお雑煮は、シンプルながらも塩の効いた食べ応えのある味。 餅の代わりにうどんを入れてもおいしいです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 小ねぎは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2 鶏もも肉は余分な脂肪を除いて一口大に切ります。
  3. 3 アルミホイルを敷いた天板に餅をのせ、オーブントースターでこんがりと5分程焼きます。
  4. 4 鍋に水とメンマを入れてひと煮立ちさせ、2を加えて中火で煮ます。
  5. 5 鶏肉に火が通ったら、(A)と1を加えてさっと煮ます。
  6. 6 3を加えて火を止め、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

メンマの種類によって塩加減が異なるので、塩の量、薄口しょうゆの量はお好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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