メンマの入った中華風雑煮 レシピ・作り方
「メンマの入った中華風雑煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お正月料理に欠かせないお雑煮。 たまにはちょっと変わり種にチャレンジしてみませんか？ メンマの入った、鶏がらスープのお雑煮は、シンプルながらも塩の効いた食べ応えのある味。 餅の代わりにうどんを入れてもおいしいです。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 小ねぎは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 鶏もも肉は余分な脂肪を除いて一口大に切ります。
- 3. アルミホイルを敷いた天板に餅をのせ、オーブントースターでこんがりと5分程焼きます。
- 4. 鍋に水とメンマを入れてひと煮立ちさせ、2を加えて中火で煮ます。
- 5. 鶏肉に火が通ったら、(A)と1を加えてさっと煮ます。
- 6. 3を加えて火を止め、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
メンマの種類によって塩加減が異なるので、塩の量、薄口しょうゆの量はお好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。
たべれぽ
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