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レンジで簡単 タラときのこの酒蒸し レシピ・作り方
「レンジで簡単 タラときのこの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
350円
4.38(11)
電子レンジで簡単に作れる、タラの酒蒸しのご紹介です。タラに料理酒をかけて蒸すことで身がやわらかくなり、旨味も加わります。コチュジャンを使用して、ピリ辛のタレにしているので、お酒のおつまみにもオススメですよ。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備まいたけの石づきを切り落としておきます。
- 1バットにタラをのせ、料理酒と塩をふり、10分程置きます。出てきた水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 2えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ったら手でほぐします。
- 3まいたけは手でほぐします。
- 4耐熱ボウルに1、2、3、料理酒を入れてラップをかけ、タラに火が通るまで600Wの電子レンジで6分加熱し、そのまま3分程置きます。
- 5全てのボウルに(B)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 6お皿に4を盛り付け、5をかけて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジ の機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
11人の平均満足度
