クリーミーなチーズスイートポテト　レシピ・作り方

Name: クリーミーなチーズスイートポテト
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Ingredients: さつまいも 1本; 水 適量; クリームチーズ 60g; レーズン 20g; きび砂糖 大さじ3; 無塩バター 30g; 生クリーム 大さじ1; 卵黄 1個; 卵黄 適量

「クリーミーなチーズスイートポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

40 分

費用目安

400 円

4.40

(44)

滑らかなでスイートなさつまいもにクリームチーズが入った、何とも贅沢でクリーミーなスイートポテトです。さつまいもの甘さとクリームチーズの塩気が癖になり、ついつい止まらなくなってしまう一品です。是非、お試しください。

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材料（8個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備オーブンを210℃に予熱しておきます。
1 クリームチーズを半分に切ります。
2 さつまいもはよく洗い皮をピーラーで剥いたら、1〜1.5cm角の一口サイズに切り水にさらします。
3 耐熱皿にのせふわっとラップをし、500Wのレンジで5〜6分加熱します。
4 熱いうちに潰し滑らかに仕上げ(A)を加えてよく混ぜ合わせ、8等分にします。
5 粗熱が取れたら手で丸め1とレーズンを包み、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
6 卵黄を塗り、210℃に予熱したオーブンで15〜20分焼き色がつくまで焼いて完成です。

コツ・ポイント

今回コクのある優しい甘味のきび砂糖を使用していますが、上白糖でも代用可能です。さつまいも本来の甘味に応じて、きび砂糖の加減をして下さい。オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40

44人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

クリームチーズの塩気とサツマイモの甘みが絶妙なハーモニーを奏でる、しっとりクリーミーな逸品です。手作り時はラップを使って成形すると扱いやすく、ホクホクの食感に仕上がります。ラムレーズンやチョコ、黒ゴマなどお好みのトッピングでアレンジも楽しめます。中はしっとり、外はほんのり香ばしい贅沢なスイーツに、家族みんなが笑顔になること間違いなしです。