ナスとミョウガの和風香味和え レシピ・作り方
「ナスとミョウガの和風香味和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
薬味たっぷり和風の和え物です。おかずの一品にいかがでしょうか。ミョウガの香りがお好きな方におすすめです。あっさりとした味付けがごはんにも合います。切って和えるだけでとても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：25分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- ナス (計140g) 2本
- 塩 ひとつまみ
- ミョウガ 1個
- 冷水 (さらす用) 適量
- 大葉 1枚
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)かつお節 (1g) 1/2パック
- 白いりごま ひとつまみ
作り方
- 1. ナスは5mm幅の輪切りにします。塩をふって揉み、10分程置きます。
- 2. ミョウガは薄切りにして、冷水に10分程さらします。
- 3. 大葉は軸を取り除き、千切りにします。
- 4. ボウルに水気を絞った1、水気を切った2、3、(A)を入れて和えます。
- 5. 全体に味がなじんだらお皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
