山椒香る大人の豚丼弁当 レシピ・作り方

「山椒香る大人の豚丼弁当」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生姜焼きではなく山椒をたっぷりと使って大人の丼に仕上げました。 山椒独特の鼻に抜ける爽やかな風味が更に食欲を刺激する一品です^ー^ 腹ペコの大人の男性でも大満足してもらえることとおもいます。 彼氏さんや旦那様のお弁当に是非ご活用ください。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 豚ロース肉 (薄ぎり) 200g
  • 玉ねぎ (中) 1個
  • ①粉山椒 小さじ1
  • ①料理酒 60ml
  • ①しょうゆ 65ml
  • ①みりん 60ml
  • ごま油 大さじ2
  • すだち 1個
  • ごはん 300g

作り方

  1. 1. タマネギを薄切りにします。
  2. 2. ボウルに①の調味料を合わせたら、豚肉と玉ねぎを加えて軽く混ぜ合わせ、空気を抜くような感じでラップをして、冷蔵庫で一晩漬け込みます。
  3. 3. フライパンにごま油を熱し、2を加えて炒め合わせ、水分が煮詰まってきたところで火を止めます。
  4. 4. 器にご飯を盛り、その上に玉ねぎ、豚肉の順にのせて、フライパンに残っている焼き汁を適量回しかけます。
  5. 5. 最後にすだちを乗せれば完成です!

料理のコツ・ポイント

前の晩から漬け込んでおくことで朝の調理時間が大幅に短縮できます! 玉ねぎにも豚肉にも味がしっかりと染み込んでいるので、ご飯に回しかける焼き汁は少量でも十分です。 すだちとの相性も抜群でお箸が止まらなくなること間違いなしのお弁当です^ー^

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