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さつまいものクイックブレッド レシピ・作り方
「さつまいものクイックブレッド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.57(31)
こねない！発酵させない！簡単なクイックブレッドに、さつまいもをたっぷり混ぜ込みました。ヨーグルト入りのさっぱりさわやかな生地に、ホクホクのさつまいもとごまの食感がよく合い、たまらないおいしさです。朝食にもおやつにもおすすめですよ。
材料（4個分）
- さつまいも (200g)1/2本
- 水 (さらす用)適量
- (A)
- プレーンヨーグルト75g
- 牛乳75ml
- 無塩バター20g
- (B)
- 薄力粉200g
- 砂糖大さじ2.5
- ベーキングパウダー小さじ1.5
- 塩小さじ1/2
- 黒いりごま30g
手順
- 準備バターは常温に戻しておきます。 オーブンを190℃に予熱しておきます。
- 1さつまいもは皮をむいて1cm角に切り、水に5分ほどさらします。
- 2ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 3別のボウルに(B)をふるい入れます。
- 43に2を加え、粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜます。
- 5水気を切った1と黒いりごまを加えて混ぜます。
- 6クッキングシートを敷いた天板に5を4等分して、こんもりと丸く形を整えてのせます。190℃のオーブンで30分焼き、表面にこんがりと焼き色が付いたら完成です。
コツ・ポイント
生地にヨーグルト などの水分を加えた後は、切るようにさっくりと混ぜます。練るように混ぜてしまうと膨らまなくなってしまうので注意してください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
31人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
材料を混ぜるだけで作れる手軽さが魅力のクイックブレッド。外側はサクッと香ばしく、中はふわもちの食感で、さつまいものほくほくした甘みと黒ごまの香ばしさが絶妙なハーモニーを奏でます。豆乳やヨーグルトで作っても美味しく仕上がり、朝食やおやつにぴったり。素朴な味わいながら、塩味のアクセントが効いているのも◎。黒蜜をかけてアレンジするのもおすすめです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
