新じゃがとレンコンのバター醤油グラタン レシピ・作り方

「新じゃがとレンコンのバター醤油グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

皮つきの新じゃがを、ほくほくのバター醤油グラタンでいかがですか?シャキシャキのレンコンが入っているので食感も楽しめ、新じゃがいもの甘みと鶏むね肉の旨味がチーズと絡み合って、とても美味しいですよ。素早く簡単にできるので是非作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 新じゃがいも (計200g) 4個
  • 水 (さらす用) 適量
  • レンコン 100g
  • 鶏むね肉 120g
  • 有塩バター 10g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/4
  • ①塩 ふたつまみ
  • ピザ用チーズ 40g
  • 有塩バター (仕上げ用) 10g
  • パセリ (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. レンコンの皮を剥いておきます。新じゃがいもの芽を取りよく洗っておきます。
  2. 1. 新じゃがいもを5mm幅の輪切りにし、水にさらしておきます。
  3. 2. レンコンを1cm幅のいちょう切りにします。
  4. 3. 鶏むね肉を一口大に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2、3を入れ鶏むね肉に焼き色がついたら①を入れます。中火で約3分、じゃがいもと鶏むね肉に火が通るまで炒めます。
  6. 5. 深めの耐熱皿に4を入れ、ピザ用チーズをのせてトースターで約3分、こんがり焼いたら、仕上げ用の有塩バターとパセリを沿えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 塩加減はお好みで調整してください。

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