新じゃがとレンコンのバター醤油グラタン レシピ・作り方
「新じゃがとレンコンのバター醤油グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
皮つきの新じゃがを、ほくほくのバター醤油グラタンでいかがですか?シャキシャキのレンコンが入っているので食感も楽しめ、新じゃがいもの甘みと鶏むね肉の旨味がチーズと絡み合って、とても美味しいですよ。素早く簡単にできるので是非作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 新じゃがいも (計200g) 4個
- 水 (さらす用) 適量
- レンコン 100g
- 鶏むね肉 120g
- 有塩バター 10g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/4
- (A)塩 ふたつまみ
- ピザ用チーズ 40g
- 有塩バター (仕上げ用) 10g
- パセリ (仕上げ用) 適量
作り方
- 準備. レンコンの皮を剥いておきます。新じゃがいもの芽を取りよく洗っておきます。
- 1. 新じゃがいもを5mm幅の輪切りにし、水にさらしておきます。
- 2. レンコンを1cm幅のいちょう切りにします。
- 3. 鶏むね肉を一口大に切ります。
- 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2、3を入れ鶏むね肉に焼き色がついたら(A)を入れます。中火で約3分、じゃがいもと鶏むね肉に火が通るまで炒めます。
- 5. 深めの耐熱皿に4を入れ、ピザ用チーズをのせてトースターで約3分、こんがり焼いたら、仕上げ用の有塩バターとパセリを沿えて完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 塩加減はお好みで調整してください。
たべれぽ
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